Haşhaşlı Revani
Bayram için onu mu pişirsem, bunu mu pişirsem derken bir türlü karar veremeyip sonunda kardeşimin de istekleri doğrultusunda revanide karar kıldım. Revaniye haşhaş tohumlarını çok yakıştırıyorum. Daha önce denemediyseniz mutlaka denemelisiniz. Kesinlikle bayılacaksınız ve bu tarif vazgeçilmezleriniz listesinde yer alacak. Hepinize tatlı tadında bir bayram diliyorum. Afiyet olsun =)
1. Adım:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.
Şerbet
1 1/2 su bardağı su
1 1/2 su bardağı toz şeker
1/2 limon
Nasıl Yapılır?
Bir tencereye su ve şekeri koyun.
Orta ateşte iyice kaynatın.
Koyulaşmaya başladığında içine limon dilimlerini atın.
1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alın.
Soğumaya bırakın.
2. Adım:
Revani hamurumuzu hazırlıyoruz.
Revani Hamuru
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı zeytin yağı
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu
1/2 limon suyu
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
1 su bardağı irmik
Süslemek için fındık
Nasıl Yapılır?
Bir çırpma kabında şeker ve yumurtayı şeker iyice eriyene kadar çırpın.
İçerisine zeytinyağı, yoğurt, vanilya, un, kabartma tozu, limon kabuğu ve limon suyunu ekleyin.
İyice karışana kadar düşük hızda çırpın.
Haşhaş tohumu ve irmiği ekleyin.
İyice karışana kadar düşük hızda çırpın.
3. Adım:
Revaniyi pişirip servise hazırlıyoruz.
Nasıl Yapılır?
Fırını önceden 180°C ısıtın.
20x20 bir fırın kabını iyice yağlayın.
İçerisine hamurumuzu dökün.
Isıttığımız fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıkarın.
İstediğiniz şekilde ve büyüklükte dilimlere ayırın.
Kekiniz sıcakken soğuttuğunuz şerbeti dökün.
Soğumaya bırakın.
En az bir saat beklettikten sonra fındıkla servis edin.
Afiyet olsun...
